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職人手作x以茶入食!再創茶食混搭新浪潮

細嚐茶食綠黃紅 沉浸片刻好茶時

陶作坊與不二堂共同推出「好茶食」禮盒



新品介紹:好茶食 觀色選食

以茶入食,是中華文化自古以來既有的傳統。好的茶食必須深入了解清新、濃醇、質樸等茶性特質後,斟酌食材的特性,才能平衡口感,引發舌尖味覺的美好體驗。『陶作坊』與『不二堂』於9月中共同推出七款特色「好茶食」禮盒。讓喜好茶飲的民眾,可以依個人喜好選擇茶食,混搭屬於自己的個性風味;為了讓消費大眾快速選擇和茶最『速配』的茶食,我們以綠色、黃色、紅色三種色系包裝區別。

 

綠色系茶食:適合搭配清新系的輕發酵及不發酵茶;推薦給您台灣烏龍茶手作巧克力、台灣愛文芒果乾、綠茶南瓜子酥。滿口茶食與綠茶茶葉清香舒緩工作思考的疲憊。

 

黃色系茶食:適合搭配質樸系的半發酵或部分發酵茶;本次推出台灣烏龍茶鳳梨酥(季節限定)、桂圓舒芙蕾米果,讓烏龍茶中的焙火香巧妙地平衡口中茶食甜味,逸趣橫生,增添親友聚會的熱鬧喜悅。

       

紅色系茶食:適合與濃醇系的重發酵及全發酵茶共食;先推出台灣烏龍茶牛軋糖及台灣紅茶手作巧克力,特別適合在午後時光慢慢嘗食,輕輕飲啜一口甘甜鮮爽的紅茶茶湯,優雅了一個下午的庸碌。

 

在地食材 季節限定

在台灣烏龍茶鳳梨酥內餡裡,聞得到屏東高樹鄉飽含陽光的味道;在台灣愛文芒果乾中,吃得到玉井芒果豐厚果肉的酸甜;在桂圓舒芙蕾米果中,聽得到土地老朋友「龍眼」親切的招呼。在地食材的使用,是不二堂茶食融入環保概念的具體作為,謹慎使用現有資源、物盡其用不浪費。這樣的作法不僅讓食材保有新鮮口感,也吃進營養健康,並達到節能減碳,支持在地農業的社會意義。我們希望每一口咀嚼,都是與土地最自然原始的對話;每一口美味,都是來自最新鮮當季的食材,讓民眾在享受美食當中,也淨化了身心。


職人手作 溫暖精緻
好的茶葉需要天地無私的滋養,才能孕育口感的溫潤;好的茶食需要職人手作的用心,才能有美味的溫度。

以嚴謹的製作過程處理嚴選的新鮮食材,為了給大眾最好的味覺享受,反覆嘗試、以雙手製作出最吸引人的口感,妝點精緻可口的外觀。彷彿跟親友分享剛出爐的手作甜點一般,我們衷心希望端到大家面前的是自己也喜歡的美食。當我們看見好茶食所帶來的五感體驗,這種種堅持才終於能夠收成,也才有動力將這樣的溫度不斷延續,讓更多人可以簡單擁有好茶食的幸福感。

逐批檢驗 食在安心

每一組好茶食禮盒內容物,都經過SGS檢驗,符合安全標準。讓每一位享受「好茶食」的民眾不僅要吃得到美味,更要吃得到安心,自在地享受每一刻美味時光。

    

綠茶南瓜子酥:白糖經過火炒與熬煮,拌入南瓜子桿平整形,冷卻後,製成香氣獨特、口感爽脆的南瓜子酥。台灣綠茶細粉撒入其中,點綴了視覺,清新了美味。

台灣烏龍茶手作巧克力:輕巧一塊放入口中,隨即體會到巧克力黑色甜食的魅力。在巧克力融化時,焙火凍頂烏龍茶的香氣緩緩騰出,東西交會的口感,富含層次變化。

桂圓舒芙蕾米果:桂圓,土地的老朋友,經過烘焙及日曬,濃縮其芳香甜郁的自然美味,放在滿浸可可粉的法國米果之上。一口咬嚼,融合乾果香、奶香、可可香,更有烏龍茶香隱隱逸散,平添味道的深度。

台灣紅茶手作巧克力:產自日月潭紅韻紅茶,味道甘甜爽鮮,溶入巧克力甜食之中,增加口感的厚度與深度,似舊有時光,使人回味無窮。

台灣紅茶手作巧克力:產自日月潭紅韻紅茶,味道甘甜爽鮮,溶入巧克力甜食之中,增加口感的厚度與深度,似舊有時光,使人回味無窮。